Elcontenedor de basura en el restaurante debe estar alejado de la zona de cocinado y del paso de los alimentos y debe limpiarse y desinfectarse periódicamente. Los c ontenedores antigoteo
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Además se usan contenedores de 2 ruedas para realizar la limpieza de habitaciones y pasillos, así como contenedores de 4 ruedas para la disposición general de los residuos. Restaurantes El área de cocina requiere botes de basura para la gestión de desechos de alimentos, pero también los sanitarios y la oficina general.
Losrestaurantes deben ser responsables de separar los residuos de papel y cartón, vidrio, plástico, aluminio, orgánicos y residuos no reciclables. Para ello, el primer paso es determinar dónde se instalarán los contenedores que contendrán cada material. Se pueden ubicar en áreas donde se generan residuos. . 16 272 460 244 307 466 355 144

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